ايدام هندي –

تخيل نفسك تجلس في قلب دلهي، تستعد لتذوق طبق الإيدام الهندي الذي يُعد بمثابة عناق دافئ لروحك. يبدأ السحر بقطع الحم أو الدجاج المنقوعة في مزيج من اللبن والتوابل الهندية الغنية، مثل الكركم والكمون والكزبرة، التي تُطلق عبقًا يُشعرك بالدفء من الداخل. يُطهى اللحم ببطء حتى يصبح طريًا للغاية، يتفتت بمجرد لمسه.

يُضاف إلى هذا الخليط الساحر الطماطم الطازجة والبصل المكرمل والفلفل الحلو، مما يضفي على الطبق طبقات من النكهات المتناغمة. يُقدم الإيدام فوق سرير من الأرز البسمتي الناعم أو يُغمس به النان الطازج، مما يجعل كل قضمة تجربة لا تُنسى.

تُزين الوجبة بالكزبرة الطازجة وشرائح الليمون التي تضيف لمسة من الحمضيات النابضة بالحياة. هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل هو رحلة إلى قلب الهند، حيث كل لقمة تحكي قصة من التراث والثقافة. اطلب الإيدام الهندي الآن واستعد لتجربة تنقلك إلى عالم آخر من النكهات الغنية والأصالة.